菲力牛排和西冷牛排的區(qū)別在于：1、部位不同，菲力牛排選用的是位于牛腰背的內(nèi)側(cè)后段肌肉，西冷牛排選用的牛隻后腰脊部兩側(cè)的后腰脊肉；2、口感不同，菲力牛排肉質(zhì)鮮嫩，西冷牛排口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭；3、推薦熟度不同，菲力牛排建議吃三分熟，菲力牛排建議吃三至五分熟 。
吃牛排的好處：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效 。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久 。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多 。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復 。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高 。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸 。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
【菲力牛排和西冷牛排的區(qū)別 菲力牛排和西冷牛排有哪些區(qū)別】鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì) 。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長 。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì) 。
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