【怎么讓黃蜆子吐沙子】
1、將黃蜆子泡在水中 ， 同時再放入一把菜刀或其他鐵器 ， 黃蜆子就會把泥沙吐出來 ， 一般2至3小時即可 。
2、把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個盆子里 ， 然后在水里加一點(diǎn)菜油 ， 被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕 ， 貝類在水里就會覺得缺氧 ， 會把身體伸出來呼吸 ， 這樣就達(dá)到了清洗的效果 。如果想再干凈的話就多換幾次水 ， 加菜油 ， 注意 ， 菜油合適就可以了 ， 不要加太多啊 ， 不然它們在里面就不能呼吸了 ， 很容易窒息死掉 。
3、盆子盛滿水 ， 然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子 ， 目的是不讓小筐沉底 ， 最后將裝滿黃蜆子的漏筐放在上面浸泡 ， 2-3小時后就會看到盆底的臟東東會有很多 。買黃蜆子時向老板要一點(diǎn)海鹽 ， 溶于清水中 ， 營造海水味效果更好 。
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