漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花久服能輕身延年” ?！段骶╇s記》：“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍米釀之，至來(lái)年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒” 。當(dāng)時(shí)帝宮后妃皆稱之為“長(zhǎng)壽酒”，把它當(dāng)作滋補(bǔ)藥品，相互饋贈(zèng) 。這種習(xí)俗一直流行到三國(guó)時(shí)代 。
菊花對(duì)土壤的酸堿性具有較廣的適應(yīng)性，在微酸性到微堿性的土壤都能生長(zhǎng)，要求pH值在5.5～7.0之間，宜選用肥沃的砂質(zhì)土壤，先小盆后大盆，經(jīng)2～3次換盆，7月可定盆 。定盆可選用6份腐葉土、3份砂土和1份餅肥渣配制成混合土壤 。澆透水后放陰涼處，待植株生長(zhǎng)正常后移至向陽(yáng)處 。
養(yǎng)好秋菊的關(guān)鍵首先是使秋菊過(guò)好越冬關(guān)，由于我國(guó)南北方氣候條件不同，秋菊越冬的管理方法也不同 。南方一些地區(qū)露地栽培的菊花花謝之后，莖葉逐漸枯萎時(shí)可在菊株距地面15厘米處剪斷，澆1次越冬水，然后用落葉干土覆蓋，使莖葉外露3～5厘米，以利通氣，即可安全越冬 。
菊花是典型的短日照花卉，只有在每天日照較短的情況下，才形成花芽并開(kāi)花 。在日照較長(zhǎng)的情況下，只長(zhǎng)莖葉，不能形成花芽 。一般情況，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期需要每天14.5小時(shí)的日照，在花芽分化期需要每天12小時(shí)的日照 。
菊花生長(zhǎng)期的水分管理一定要要按照“旱時(shí)及時(shí)澆水、澇時(shí)及時(shí)排水”的原則進(jìn)行 。并且在孕蕾期前后要保證有充足的水分 。澆水也可以結(jié)合施肥進(jìn)行，還要注意做到“見(jiàn)濕見(jiàn)干”，就是既不宜半干半濕，也不宜過(guò)干過(guò)濕 。還有就是每天早、晚給葉片噴1次葉面水 。【盆栽菊花的養(yǎng)殖方法 盆栽菊花的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)】
菊花除需施足基肥外，施追肥不可過(guò)多或過(guò)早，不然會(huì)造成傷根、落葉 。但自立秋以后，從孕蕾開(kāi)始到現(xiàn)蕾時(shí)止，肥水要充足，一般每周施1次稀薄的骨片醬渣水 。含苞待放時(shí)再加施1次過(guò)磷酸鈣或0.1%磷酸二氫鉀溶液，則花朵更加鮮艷 。每次施肥后都要及時(shí)澆水和松土，以利透氣 。
菊花壯苗期，萌發(fā)出許多腋芽，需及時(shí)用手指捏掉，否則將消耗大量養(yǎng)分，長(zhǎng)出許多開(kāi)小花的小分枝，使植株顯得雜亂無(wú)章 。孕蕾期間，在頂蕾下的小枝上有時(shí)出現(xiàn)旁蕾，除因需要保留的以外，也應(yīng)及早用鑷子去掉旁蕾，促進(jìn)頂蕾肥大 。菊花的主要病害有銹病、黑斑病和灰霉病 。銹病危害葉和莖，以葉受害為重，可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑 。黑斑病主要危害葉片，可用等量式波爾多液噴灑防治 ?；颐共∥：?、葉、莖等，發(fā)病初期用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑 。
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