最好的不讓鐵鍋生銹的方法，其實是預防 。炒完菜，將鐵鍋洗凈后，用紙巾或抹布，將鍋的內壁擦干，用大火燒鍋的內壁和外壁的水 。如果長時間不用，就在鐵鍋的內壁上，薄薄的抹一層植物油，這樣保存，不論放多久，都不會生銹 。
如果只是微微的有點銹跡，可以將鍋中倒入一些白醋，用抹布擦遍整個鍋 。大概過兩個小時后，用清水清洗就好了 。許多人很少會想到用醋去銹，通常喜歡用力氣去刷 。家里有砂紙的，可以直接用砂紙來摩擦鐵銹，直接將其摩擦去掉 。這樣去銹效果會很不錯，但是要花上一些力氣 。
洗完米的水不要掉，用鐵鍋煮開，然后用抹布反復的擦拭鐵鍋，也可以起到去銹效果 。將菜刀等其它鐵制品放在淘米水里泡一泡，也可以預防生銹 。
【鐵鍋生銹了怎么辦 做飯鐵鍋生銹了怎么辦】
用酸醋去鐵銹法;醋可以去除鐵銹，很有效，先把鍋燒熱，關火 。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了，一般的鐵銹都會馬上掉下來 。
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