公明燒鵝、深圳炒米餅、寶安云片糕、松崗臘鴨、西鄉(xiāng)基圍蝦、田艾粄、豬肚包雞、廣州腸粉、松沙餅、觀瀾狗肉、龍崗三黃雞、光明乳鴿、窯雞等等 。其中較為出名的有窯雞、公明燒鵝、深圳炒米餅、龍崗三黃雞、光明乳鴿 。
窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜 ， 屬于粵菜系 ， 窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶 ， 做法類似于鹽焗雞 ， 是有名的“農(nóng)家樂”菜之一 。只稍微打開錫箔紙包一角 ， 雞肉的香味就會撲鼻而來 。若把整個錫箔紙打開 ， 一只金黃金黃的童子雞就會展現(xiàn)在你面前 。
光明乳鴿在深圳的名氣是相當(dāng)大的 ， 這是深圳最有名的乳鴿 ， 制作講究 ， 很多本地人去吃 。光明乳鴿味道突出 ， 吃起來皮脆焦香 ， 而且肉質(zhì)新鮮 ， 骨香味濃 ， 鮮美多汁 ， 咬上一口肉香味就溢了出來 ， 香中帶甜 。
深圳炒米餅又叫沓米餅 ， 用大米、糖、花生米等材料制作而成 ， 原料的調(diào)制、制作工序繁瑣 。但是傳統(tǒng)的工藝也就作出了香甜酥脆的原汁原味 ， 剛出爐就四散飄香 ， 入口輕咬隨即化開 。
龍崗三黃雞 ， 樣貌十分特別 ， 龍崗三黃雞中的“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須;其體型較大于其他品種的肉雞 ， 肉質(zhì)豐厚、嫩滑 ， 更容易進味 。
【深圳美食有哪些 深圳美食有哪些地方】公明燒鵝 ， 因色、香、味俱佳而名揚天下 。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮 ， 皮脆嫩可口 ， 肉肥而不膩 ， 香味濃郁撲鼻 。
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