【把橄欖油放冰箱里保存可以么】橄欖油可以放在冰箱里保存的，因?yàn)殚蠙煊褪呛伙柡椭?，不像豬油那些飽和脂肪比較穩(wěn)定，所以要冷藏比較好 ， ,橄欖油當(dāng)中含有蠟質(zhì)物，在溫度低于8度的時(shí)候就會(huì)形成球狀或絮狀的結(jié)晶，所以在冰箱中冷藏會(huì)出現(xiàn)沉淀物 ， 不過只要恢復(fù)常溫，沉淀物就會(huì)消失，油的質(zhì)量不會(huì)受到影響 。但是橄欖油怕光，盡量避光存放 。
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