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白菜剩了幾個(gè)小時(shí)有毒

云知道幾個(gè)小時(shí)


白菜剩了幾個(gè)小時(shí)有毒


6個(gè)小時(shí)以上就不要吃 。
1、隔夜的白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}；
2、由于其亞硝酸鹽的含量較高 ， 亞硝酸鹽進(jìn)入血液時(shí)，可將二價(jià)鐵離子轉(zhuǎn)化成三價(jià)鐵離子，使正常的血紅蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)楦哞F血紅蛋白，失去帶氧能力，造成機(jī)體組織的缺氧，甚至中毒而出現(xiàn)青紫等癥狀；
【白菜剩了幾個(gè)小時(shí)有毒】3、所以應(yīng)保持蔬菜的新鮮 ， 勿食用存放過久的變質(zhì)蔬菜，食剩的熟蔬菜也不可在高溫下存放較長時(shí)間 。

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