【四季豆紫色和綠色的區(qū)別】1、外觀區(qū)別：綠色四季豆要長一些，細(xì)一些；紫色四季豆要稍微短一點，胖一些 。
2、產(chǎn)量區(qū)別：紫色四季豆產(chǎn)量是比綠色的要低，綠色四季豆可以摘五六茬，而紫色的卻只有三茬 。
3、口感區(qū)別：紫色四季豆口感上不如綠色 。綠色四季豆果肉要厚實一些，吃著口感要脆一點 。紫色四季豆較硬，炒出來也是硬梆梆的，所以吃法主要是燜或者燉 。
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