炒言豆是指將鷹嘴豆放入鍋中拌著炒收的意思 。鷹嘴豆 ， 別名：桃豆 ， 豆科鷹嘴豆屬攀緣草本植物 。其高1~2米 ， 莖直立 ， 多分枝 ， 被白色腺毛 ， 托葉呈葉狀 ， 或具3-5個(gè)不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒；花于葉腋單生或雙生 ， 花梗長(zhǎng)0.5-2.5厘米 ， 莢果卵圓形 ， 有種子1~4顆 ， 種子被白色短柔毛 ， 花期6-7月 ， 果期8-9月 。
生長(zhǎng)習(xí)性
生長(zhǎng)于海拔約2000-2700米 。對(duì)土壤要求不嚴(yán) ， 從沙土、沙壤土到重壤土均可生長(zhǎng) 。但以在排水好、質(zhì)地疏松的輕壤土上生長(zhǎng)發(fā)育得最好 。最適宜溫度為白天23-29℃ ， 夜間15-21℃ 。鷹嘴豆出苗至開花所需有效積溫為750-800℃ ， 出苗至成熟所需有效積溫為1900-2800℃ 。鷹嘴豆抗旱、耐旱能力較強(qiáng) ， 在年降雨量280-1500毫米的地區(qū)均可生長(zhǎng) 。但在雨水過多和排水不良的條件下 ， 植株生長(zhǎng)不良 。
【炒言豆是什么意思 炒言豆的意思】繁殖方法
根據(jù)市場(chǎng)需求 ， 選擇豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良和商品性好的品種 ， 并精選種子 。播種期根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件及地溫和墑情確定 ， 一般春播4-5月 ， 夏播6月 。秋播10-11月 。播種方式可采用45厘米等行距和35-50厘米寬窄行 ?？ú祭镱愋筒シN量為5-8千克/畝 ， 迪西類型播量3-4千克/畝 ， 播種深5.6厘米 。
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