1、材料：低筋粉50g、酥油135g、白糖粉70g、鹽1g 。
2、酥油用微波爐加熱融化，加入糖粉、鹽打發(fā)至淺黃色，分兩次加蛋液，用打蛋器攪打均勻，每一次都要雞蛋完全融合后加入下一次 。
【怎么做酥油餅干既好吃又簡單 怎樣做酥餅干好吃又簡單】3、篩入低粉拌勻，揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮袋包好放入冷凍室凍半個(gè)小時(shí) 。
4、當(dāng)面團(tuán)不那么軟，開始有點(diǎn)硬度時(shí)取出在保鮮模下?lián){成4MM厚的薄片，用模具壓出形狀,放烤盤中 。
5、烤箱180度預(yù)熱2分鐘，用180度中層上下火15分鐘，看到邊緣有些黃色即可取出，涼一會(huì)即可食用 。
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