芹菜汁可以降尿酸，但降低尿酸值的比例極低，并不能完全代替藥物的治療 。
尿酸是一種代謝產(chǎn)物，其升高與自身體質(zhì)和飲食有關(guān) 。高尿酸會(huì)引起痛風(fēng) 。痛風(fēng)是一種代謝性疾病，急性發(fā)作時(shí)主要臨床表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛 。非甾體抗炎藥、秋水仙堿等緩解關(guān)節(jié)腫痛等不適癥狀的藥物；降尿酸藥物，如非布索坦和苯溴馬隆，用于治療緩解期痛風(fēng) 。芹菜汁在一定程度上有利于尿酸和乳酸的排泄，有利于痛風(fēng)的預(yù)防 。而且含有極低的嘌呤，有潤(rùn)腸通便、保護(hù)血管的作用 。痛風(fēng)患者日?？梢远喑?。尿量高的人可以吃芹菜 。芹菜是一種很好的蔬菜 。不僅富含纖維素、多種維生素和微量元素，而且熱量低 。對(duì)于尿酸高的患者來(lái)說(shuō)，芹菜是非常合適的蔬菜 。而且芹菜本身嘌呤含量很低，不會(huì)導(dǎo)致高尿酸患者尿酸水平升高，還可以幫助尿酸患者控制體重 。高尿酸患者可以吃芹菜，因?yàn)榍鄄耸且环N低嘌呤高膳食纖維的食物，高尿酸患者可以放心食用 。高尿酸患者需要限制高嘌呤食物的攝入，包括動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、豬心、豬肚、豬肺、雞肝、雞心、鴨腸，以及蚌殼類(lèi)食物，如牡蠣、蛤蜊、沙丁魚(yú)等 。此外，患者還應(yīng)限制啤酒、白酒、黃酒、碳酸飲料等液體的攝入 。血尿酸含量> 500μ mol/L的患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降尿酸藥物，包括苯溴馬隆等促進(jìn)尿酸排泄的藥物，以及別嘌醇、非布索坦等抑制尿酸生成的藥物 。高血壓、糖尿病、高脂血癥等代謝性疾病也會(huì)引起血尿酸的升高 。只有經(jīng)過(guò)綜合治療，患者才能將血尿酸含量保持在合理的范圍內(nèi)，減少痛風(fēng)的復(fù)發(fā) 。
高尿酸患者應(yīng)少吃油膩食物，低嘌呤飲食，少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟，避免暴飲暴食，嚴(yán)格戒酒戒煙，多喝水促進(jìn)尿酸排泄，多吃堿性食物或飲料堿化尿酸 。
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