1、雞蛋4只、糖2大匙+1/4杯、綠茶粉2小匙、泡打粉1小匙、面粉、1/2杯、溫牛奶1.5大匙餡、芋泥1/2杯、鮮奶油1/4杯 。
2、烤箱預(yù)熱160C 。
3、面粉跟泡打粉混合后過篩2次待用 。
4、蛋黃加2大匙糖打至顏色發(fā)白 ， 綠茶粉跟溫牛奶混合后加到蛋黃糊中拌勻 。
5、蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性發(fā)泡 ， 分3次加到蛋黃糊中拌勻 ， 篩入面粉和泡打粉拌勻 。
6、蛋糕糊倒到鋪了烤盤紙的長方形模中 ， 抹平 ， 烤約15分鐘 。
7、蛋糕稍涼后將底紙剝離 ， 再將蛋糕放回紙上或干毛巾上 。
【怎么做既簡單又好吃的糕點，簡單又好吃的糕點做法大全】8、趁蛋糕熱的時候連同紙或毛巾卷成松松的蛋糕卷狀并固定 。
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