1、五花肉，料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉，蒸肉米粉，高湯，土豆，蔥花 。
2、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌四小時 。
3、腌好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻 。
4、土豆去皮洗凈，切厚片 。
5、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟2里處理好的五花肉 。
【怎樣做肉既好吃又簡單 怎么做肉簡單好吃】6、入鍋蒸，大火至水開后，轉(zhuǎn)中小火30分鐘，出鍋前撒蔥花即可 。
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