1、一般雞爪要煮10-20分鐘才熟 。
2、雞爪冷水下鍋10分鐘左右可以煮熟，但是火候還不夠，吃起來口感比較硬，最好再轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘為宜 。雞爪最好不要煮太長的時間，否則營養(yǎng)成分會下降，食用價值會降低 。
【雞爪煮幾分鐘熟，無骨雞爪煮幾分鐘熟】3、雞爪挑選方法：選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手 。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購 。
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