實施配方施肥
根據(jù)不同蔬菜的需肥特點和土壤供肥狀況 ， 確定氮、磷、鉀及微量元素的適宜用量與相應的施肥技術 。大棚蔬菜對氮、磷、鉀的最大需求期分別為：黃瓜在種植后75~140天 ， 番茄在30~52天 ， 甜椒在30~60天 。其他蔬菜對微量元素雖說需要量極少 ， 但必不可少 ， 使用微肥葉面噴灑 ， 應把握好用量標準 。注意葉菜不要葉面噴肥 ， 以免增加硝酸鹽含量 。
嚴格控制氮肥施用量
氮肥是蔬菜生產(chǎn)中不可缺少的肥料 ， 但不能過量施用 。要使蔬菜達到國家和國際規(guī)定的無公害標準 ， 必須降低蔬菜中的硝酸鹽含量 。要減少氮肥的施用量 ， 應根據(jù)不同蔬菜需肥量而定 ， 一般每畝以10~12公斤純氮為宜；氮肥要深施 ， 并要與磷、鉀肥配合施用或施用三元復合肥 ， 施后要及時蓋土 ， 最好采用化肥插管滲施或結合膜下滴灌施入根部 ， 減少流失 ， 提高利用率 ， 收獲前20天停止追施 。
禁止施用硝態(tài)氮肥
硝酸銨、硫銨 ， 硝酸磷肥、硝酸鉀以及含硝態(tài)氮的復混肥 ， 施用后容易使蔬菜積累硝酸鹽 。此外 ， 不宜施含氯化肥如氯化鉀、氯化銨等 ， 氯離子能降低蔬菜中的淀粉及糖含量 ， 使品質(zhì)變差 ， 產(chǎn)量降低 ， 而且殘留于土壤中易造成土壤脫鈣 ， 引起板結 。硫酸鎂、硫酸銨等肥料 ， 施入土壤中 ， 分解出的硫酸根離子 ， 不易被蔬菜吸收而留在土壤中 ， 危害蔬菜生長 。禁止施用碳銨 ， 因易揮發(fā)大量氨氣 ， 易引起氨害 。
施用生態(tài)有機肥
施用經(jīng)過發(fā)酵生產(chǎn)的畜禽糞便生態(tài)有機肥 ， 如果有針對性地配以不同元素 ， 便會形成系列專用肥 。生態(tài)有機肥的有機質(zhì)含量可達45% ， 對蔬菜能起到固氮、解磷、解鉀的作用 ， 還能分解農(nóng)藥及化肥的殘留物質(zhì) 。春、夏、秋季5~6天即可發(fā)酵成熟 ， 冬季需要7~10天成熟 。一般堆1~3天 ， 堆內(nèi)溫度上升到80℃ ， 可殺死大腸桿菌和蟲卵 ， 消除雞糞的臭味 ， 以后堆肥變松散、干爽 ， 長滿白色菌絲 ， 兩天后即可發(fā)出一種酒曲香味 。
【棚菜膜下滴灌施肥原則】
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