1.施肥原則針對大白菜生產(chǎn)中盲目偏施氮肥現(xiàn)象嚴重 ， 一次施肥量過大 ， 氮磷鉀配比不合理 ， 盲目施用高磷復合肥料 ， 部分地區(qū)有機肥施用量不足 ， 蔬菜地土壤酸化嚴重等問題 ， 提出以下施肥原則：
（1）依據(jù)土壤肥力條件和目標產(chǎn)量 ， 優(yōu)化氮磷鉀肥用量；
（2）以基肥為主 ， 基肥追肥相結(jié)合 。追肥以氮鉀肥為主 ， 適當補充微量元素 。蓮座期之后加強追肥管理 ， 包心前期需要增加一次追肥 ， 采收前2周不宜追氮肥；
（3）北方石灰性土壤有效硼、南方酸度大的土壤有效鉬等微量元素含量較低 ， 應注意微量元素的補充；
（4）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑；
（5）忌用沒有充分腐熟的有機肥料 ， 提倡施用商品有機肥及腐熟的農(nóng)家肥 ， 培肥地力 。
【大白菜科學施肥指導意見】2.施肥建議
（1）產(chǎn)量水平在4500~6000公斤/畝 ， 施有機肥4方/畝；氮肥（N）10~13公斤/畝 ， 磷肥（P2O5）4~6公斤/畝 ， 鉀肥（K2O）13~17公斤/畝；
（2）產(chǎn)量水平3500~4500公斤/畝 ， 施有機肥3~4方/畝；氮肥（N）8~10公斤/畝 ， 磷肥（P2O5）3~4公斤/畝 ， 鉀肥（K2O）10~13公斤/畝 。
對于容易出現(xiàn)微量元素硼缺乏或往年已表現(xiàn)有缺硼癥狀的地塊 ， 可于播種前每畝基施硼砂1公斤 ， 或于生長中后期用0.1%~0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施 ， 每隔5~6天噴一次 ， 連噴2~3次；大白菜為喜鈣作物 ， 除了基施含鈣肥料（過磷酸鈣）以外 ， 也可采取葉面補充的方法 ， 噴施0.3%~0.5%的氯化鈣或硝酸鈣 。南方菜地土壤pH＜5時 ， 每畝需要施用生石灰100~150公斤 ， 可降低土壤酸度和補充鈣素 。
全部有機肥和磷肥條施或穴施作底肥 ， 氮肥30%作基肥 ， 70%分別于蓮座期和結(jié)球前期結(jié)合灌溉分2次作追肥施用,注意在包心前期追施鉀肥 ， 占總施鉀量的50%左右 。
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