葡萄一年結(jié)兩次果是在加強(qiáng)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，利用葡萄花芽分化時(shí)間短和快的特點(diǎn)，使生長(zhǎng)健旺的結(jié)果樹(shù)或幼樹(shù)旺梢的夏芽副梢和冬芽二次枝結(jié)果 。此法近年在生產(chǎn)上有了一定的應(yīng)用，其方法有兩種：
激發(fā)冬芽當(dāng)年萌發(fā)結(jié)二次果 在開(kāi)花前7～10天，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)枝上長(zhǎng)出13～15片葉時(shí)，在8～10片葉處摘心，并將副梢全部去掉，刺激冬芽萌發(fā)；或在結(jié)果枝花序著生節(jié)位以上留8～10片葉，將以上部分去掉，并將副梢從基部全部去掉，同時(shí)進(jìn)行主梢強(qiáng)摘心，刺激冬芽萌發(fā) 。
【葡萄二次結(jié)果有方法】誘發(fā)夏芽結(jié)二次果 主梢開(kāi)花前15～20天，在主梢花序以上，夏芽尚未萌發(fā)的節(jié)位上，對(duì)主梢進(jìn)行摘心，同時(shí)將下部已經(jīng)萌發(fā)的夏芽副梢全部抹除，使?fàn)I養(yǎng)集中于頂部尚未萌發(fā)的夏芽中，以獲得質(zhì)量較好的花序 。如夏芽二次梢上沒(méi)有花序，待其展葉4～5片時(shí)，再留2～3片葉摘心，利用夏芽二次副梢結(jié)果 。一般巨峰等品種用此法效果好 。
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