食物中毒是指吃的食物被細(xì)菌或毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒，往往表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適，那食物中毒后吃什么食物解毒呢？牛奶牛奶可以保護(hù)胃黏膜，減少有毒物質(zhì)對(duì)胃黏膜的刺激 。因?yàn)榕Ｄ淌歉叩鞍资澄铮渲杏械牡鞍踪|(zhì)可以和毒素形成一種不容易被人體吸收物質(zhì)，從而起到解毒的作用 。所以，食物中毒后喝點(diǎn)牛奶，能幫助解毒 。
雞蛋清食物中毒后，也可以口服生雞蛋清，可以稀釋毒液和解毒 。因?yàn)殡u蛋清中含有大量蛋白質(zhì),可使毒素與蛋清反應(yīng)，減少與機(jī)體組織的接觸，進(jìn)而減輕毒性，并保護(hù)胃黏膜 。
茶葉茶葉的解毒作用，早在《神能農(nóng)本草》中就有記載 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的 。所以，食物中毒后，可生嚼幾口茶葉，有助于解毒 。
綠豆綠豆也有解毒的功效，因?yàn)榫G豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有毒物質(zhì)結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收 。因此，食物中毒后，可以食用綠豆，可用綠豆60克，生甘草15克，加水適量煎煮所得湯汁頻頻代茶飲用 。
大蒜大蒜也是常見的解毒食物 。將大蒜去皮，置于沙鍋中，密封，用文火燒黑研末，1次3瓣，1日3次，用水服，可解食物中毒 。
食醋食醋具有一定的殺菌、抑菌、解毒能力 。對(duì)于腹瀉也有一定的防治功效，所以在家里吃了過期變質(zhì)的食物時(shí)，可先用食醋加開水沖服，有助于解毒 。
食鹽如果在吃下食物時(shí)間的一至二小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)食物中毒癥狀，可喝食鹽水解毒，或者采取食鹽水催吐的方法，將有毒的食物排除，以減輕中毒 。具體操作方法為：用二十克食鹽加入200ml的溫水中，冷卻后一次性飲用，如沒有嘔吐可多喝幾次，以達(dá)到迅速催吐的目的 。
冬瓜冬瓜性味甘寒，無毒，如誤食河豚中毒或煤氣引起中毐時(shí)，將鮮冬瓜去皮，用冷水洗凈，搗取冬瓜汁后頻頻飲用，能促進(jìn)毒素的排除 。
注意事項(xiàng)出現(xiàn)食物中毒癥狀時(shí)首先應(yīng)立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫(yī)院進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸，將毒素快速排出，以減輕對(duì)身體的危害 。
【食物中毒吃什么解毒 食物中毒吃什么解毒排毒最好】
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