【臘腸煮多少分鐘熟 生臘腸做熟煮幾分鐘】1、臘腸一般至少要煮20-30分鐘才能煮熟,如果臘腸已經(jīng)放了一段時間了,水分已經(jīng)干了,那就至少要蒸、煮半個小時才能熟,怎么樣看熟沒熟呢,可以用一根筷子插一下,一下子就插進去了就是熟了 。
2、香腸是熏制食品，含有一定量的亞硝酸鹽，長年累月食用會增加患胃癌的機率 。而有試驗證明，只要把香腸在60℃的水中煮30秒，亞硝酸鹽含量會降低35%以上，同時還降低鹽分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要 。另外，這樣處理后再炒或烤香腸，縮短了烹飪時間，不易變柴，口感更嫩 。
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