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冬月初一吃什么？

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01、飲食調(diào)養(yǎng)要遵循少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏 。玉米、黃豆、紅薯、大豆、大白菜、黑豆、生姜、香菇、山羊肉、鱸魚等都是冬月初一可吃的補(bǔ)品 。

冬月初一吃什么？


冬月即農(nóng)歷十一月，又稱幸月、暢月、仲月 。冬月初一的飲食調(diào)養(yǎng)要遵循少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏 。玉米、黃豆、紅薯、大豆、大白菜、黑豆、生姜、香菇、山羊肉、鱸魚等都是冬月初一可吃的補(bǔ)品 。
1、玉米
在冬季的時(shí)候，我們會(huì)在很多的餐桌上發(fā)現(xiàn)大魚大肉，這應(yīng)該是人們過冬季的標(biāo)配了，但是也是為心血管健康埋下了隱患 。此時(shí)，應(yīng)該多吃點(diǎn)玉米 。由于玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的效果 。
2、黃豆
在冬季的時(shí)候我們可以經(jīng)常的食用一些黃豆，因?yàn)槲覀兌贾涝诙镜臅r(shí)候天氣是比較寒冷的，人們?nèi)穗m然著較多，但是皮膚很輕易出現(xiàn)衰竭的現(xiàn)象 。而黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰竭 。此外，黃豆還能降低高脂血癥患者血液中的壞膽固醇的同時(shí)，不影響血液中的好膽固醇，有很好的降脂效果 。
3、紅薯
紅薯是我們?cè)诙镜臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到的一種食物，也是很多人比價(jià)喜歡吃的一種，天冷的時(shí)候，人體新陳代謝下降，加之戶外活動(dòng)減少、年底工作壓力增大等原因，很多人會(huì)感到神疲乏力，吃東西沒有胃口 。這個(gè)時(shí)候，吃點(diǎn)紅薯有助于補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰 。
4、大豆
大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足 。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益 。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效 。
5、大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng) 。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用 。對(duì)于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用 。
【冬月初一吃什么？】6、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余 。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用 。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能 。
7、生姜
生姜性熱，味辛，有溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺等作用 。
8、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效 。
9、山羊肉
山羊肉性熱、入脾腎經(jīng)，有溫腎助陽、強(qiáng)腰健骨的作用 。
10、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等 。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用 。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié) 。

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