吃什么可以預(yù)防糖尿病，糖尿病是威脅健康的一大疾病，所以要做好預(yù)防工作 。其實(shí)可以從飲食下手，那么到底預(yù)防糖尿病的最好食物有哪些呢？下面為您一一介紹 。苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分 。
苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用 。
南瓜味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能 。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖 。
洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果 。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病 。
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果 。實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料 。
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖 。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖 。
魔芋一種低熱能、高纖維素食物 。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高 。
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果 。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品 。
麥麩味甘，性平、偏涼，除充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)外，也可養(yǎng)心安神 。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用 。
用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品 。
豬胰【吃啥可以預(yù)防糖尿病 吃什么可以預(yù)防糖尿病】 性平，焙干研成粉末，長期服用對(duì)降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效 。
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