缺鐵是缺鐵性貧血的主要原因，飲食可以幫助缺鐵患者補(bǔ)充鐵元素，但缺鐵患者在飲食上也有很多禁忌，那么缺鐵性貧血忌吃什么？缺鐵性貧血能喝茶嗎缺鐵性貧血患者忌飲濃茶，尤其在吃飯或服藥時(shí)禁飲濃茶 。茶所含的單寧能抑制鐵的吸收 。因?yàn)槭澄镏需F是以高價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道，在胃液的作用下，使高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被機(jī)體吸收 。茶葉中有大量鞣酸，易與高價(jià)鐵結(jié)合，形成不溶解性鞣酸鐵，從而阻礙鐵的吸收，使貧血病情加重 。
缺鐵性貧血忌吃什么缺鐵性貧血患者忌過(guò)多食鹽【缺鐵性貧血能喝茶嗎 缺鐵性貧血能喝茶嗎?】 若貧血患者出現(xiàn)水腫，就必須限制食鹽的攝入量，可采用少鹽、低鹽飲食，每天的食鹽量應(yīng)控制在5～8g之間，最多不應(yīng)超過(guò)10g 。
缺鐵性貧血患者忌喝牛奶 牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但鐵的含量卻很低，喝牛奶不僅不能補(bǔ)鐵，反而可使體內(nèi)鐵降低 。因?yàn)槭澄镏械蔫F必須在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用 。但這一轉(zhuǎn)化易受牛奶中高磷、高鈣的影響，體內(nèi)的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽合成不溶性的含鐵化合物，使體內(nèi)的鐵更為不足 。因此，缺鐵性貧血病人，特別是正在服鐵劑的病人，千萬(wàn)要忌牛奶，否則，將影響療效 。
缺鐵性貧血患者忌盲目補(bǔ)鋅 缺鐵性貧血患者補(bǔ)鋅過(guò)多會(huì)減少體中鐵的貯量 。同時(shí)大量鋅離子會(huì)抑制血紅蛋白在形成過(guò)程中對(duì)鐵的利用，使紅細(xì)胞生成發(fā)生障礙而加重缺鐵性貧血 。在給孩子補(bǔ)鋅時(shí)，也應(yīng)注意切忌過(guò)多 。特別是目前一些高鋅食品不斷出現(xiàn)，如含鋅餅干、含鋅果糖、含鋅飲料等，不要隨便吃，否則會(huì)造成補(bǔ)鋅過(guò)多，引起缺鐵性貧血或加重原有的貧血癥 。
缺鐵性貧血患者忌食油炸食物 貧血患者的胃腸功能好壞，直接影響到疾病的恢復(fù)，油煎、炸的食品一方面大量營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，另一方面也影響消化吸收 。造成腸道功能紊亂 。因此，貧血患者需要禁食油炸食物，如炸羊排、炸雞、炸油餅等 。
缺鐵性貧血患者忌食豆腐 吃含鐵量高的食物時(shí)，忌食豆腐 。因豆腐中含鈣、草酸鹽等，與鐵相結(jié)合則發(fā)生沉淀，影響吸收 。日常飲食中含鐵最多的食物是雞、鴨、鵝、豬、牛的肝臟、腎臟（腰子）、心臟等；其次為動(dòng)物的瘦肉和蛋黃；果菜中以菠菜、芹菜、番茄、杏子、桃子、李子、紅棗等含鐵質(zhì)較豐富 。
缺鐵性貧血患者忌食大蒜 大蒜含較多的揮發(fā)性物質(zhì)，可降低血糖，多食大蒜則會(huì)抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少 ?！侗静萁?jīng)疏》說(shuō)：大蒜“氣虛血弱之人，切勿沾唇 ?！必氀颊呷绻秤茫瑢?huì)加重病情 。
缺鐵性貧血患者忌食堿性食物 人體內(nèi)如為堿性環(huán)境，就不利于鐵質(zhì)的吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵的游離和轉(zhuǎn)化，所以貧血患者應(yīng)盡量少食堿性食物，這類食物有饅頭、蕎麥面、高粱面等 。
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