俗話說(shuō)：“一年之計(jì)在于春” 。春季是葡萄萌芽展葉、枝蔓伸長(zhǎng)及抽穗、開(kāi)花結(jié)果的季節(jié) 。加強(qiáng)春季葡萄管理，對(duì)提高葡萄當(dāng)年產(chǎn)量和品質(zhì)，具有重要意義 。主要應(yīng)抓好以下幾項(xiàng)工作：
【及早做好葡萄春季管理】1.整理葡萄架和改接 。在2月下旬至3月上旬葡萄傷流期前，應(yīng)整理固定葡萄架和對(duì)老葡萄園及劣質(zhì)品種進(jìn)行改接 。
2.清園消毒 。一要扒翹皮 。多年生的葡萄蔓上，每年都有一層死皮翹起，應(yīng)在早春扒掉 。因?yàn)檫@層翅皮不僅影響植株正常代謝，阻礙新皮呼吸，而且是隱藏病蟲(chóng)的場(chǎng)所 。扒下的翹皮要集中深埋或燒掉 。二要檢查根癌病 。對(duì)病重植株鏟除帶離果園燒毀，對(duì)發(fā)病輕的刮除病瘤帶離果園燒毀或深埋，然后用20倍菌立克液或5波美度石硫合劑進(jìn)行涂抹，連涂2～3次，間隔7天 。3月底噴5波美度石硫合劑進(jìn)行全園消毒，鏟除越冬病源 。
3.抓好出土 。當(dāng)葡萄根系層土壤溫度穩(wěn)定在6℃～8℃左右、根系開(kāi)始活動(dòng)、樹(shù)液逐漸流動(dòng)時(shí)，葡萄植株即可出土 。也可以在當(dāng)?shù)匦踊ㄩ_(kāi)放時(shí)出土 。出土過(guò)早，根系尚未活動(dòng)，枝芽易被抽干，出土過(guò)晚葡萄的物候期推遲或出現(xiàn)萌發(fā)后黃芽 。出土?xí)r注意事項(xiàng)：①分批出土，先撤去葡萄埋土行南側(cè)或東側(cè)的防寒土，以降低葡萄枝蔓周圍土壤的濕度，過(guò)2～3天后再撤去另一半防寒土；②盡量避免損傷膨大的芽體，尤其是已經(jīng)萌發(fā)的芽子；③盡量避免損傷枝蔓，造成傷流 。
4.補(bǔ)施基肥 。去年秋季未及時(shí)施入基肥或基肥量不足的園片，可在土壤解凍后補(bǔ)施 ?；室赞r(nóng)家肥為主，適當(dāng)配合氮、磷、鉀肥 。一般畝施充分腐熟的有機(jī)肥5立方米、過(guò)磷酸鈣100公斤、硫酸鉀50公斤 。施肥溝距主莖基部50厘米，溝深、寬各40厘米，基肥入溝時(shí)與土壤混勻，然后覆土澆足水 。
5.除萌定梢 。經(jīng)過(guò)冬季修剪后，結(jié)果母枝上的冬芽通常都有七八成萌發(fā)，此時(shí)應(yīng)該注意留芽 。通常一條結(jié)果母枝上有多個(gè)芽萌發(fā)時(shí)，每隔15～20厘米留一芽，每結(jié)果母枝留2～5條新梢，其余的從基部抹除 。抹芽時(shí)，一般抹除雙芽中的無(wú)花穗芽或弱芽，1個(gè)芽眼只留1條梢 。并及時(shí)使用促花王3號(hào)，把植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化成生殖生長(zhǎng)、抑制主梢瘋長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，多開(kāi)花，提高花粉受精質(zhì)量，多開(kāi)花，多坐果，防落果，促發(fā)育 。
6.定梢綁蔓 。所保留的新梢開(kāi)花前，在花穗以上留5片葉摘心，而無(wú)花的梢留8片葉摘心 。摘心后，會(huì)大量萌發(fā)副梢，只留頂部1～2個(gè)副梢并且留2葉反復(fù)摘心，其余的副梢全部抹除 。同時(shí)，要根據(jù)蔓的生長(zhǎng)適時(shí)綁蔓 。
7.花果穗的處理 。為確保坐果率，通常用人工方法將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3%硼肥加0.5%尿素液 ?；ê?天對(duì)于結(jié)果較多的果穗，進(jìn)行人工疏果，然后噴涂免套膜袋保護(hù) 。
8.中耕除草和病害防治 。葡萄萌發(fā)3～5葉時(shí)開(kāi)始防病，每隔7～10天噴新高脂膜1次，尤其是雨后更要加強(qiáng)噴藥保護(hù)，并注意中耕除草 。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、銹病等 。例如，黑痘病可用杜邦福星8000倍液，灰霉病可用速克靈1500倍液防治 。此外，也可用多菌靈800倍、代森錳鋅800倍、代森鋅800倍等藥防治 。
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