花菜中的類(lèi)黃酮含量十分豐富 ， 超過(guò)不少蔬菜 ， 類(lèi)黃酮是一種很強(qiáng)的血管清理劑 ， 可以阻止膽固醇氧化 ， 減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn) 。
2、維生素K缺乏者
花菜中的維生素K含量十分豐富 ， 吃花菜是最好的補(bǔ)充途徑之一 。
3、免疫力差的人
菜花的維生素C含量極高 ， 不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育 ， 更重要的是能提高人體免疫功能 ， 促進(jìn)肝臟解毒 ， 增強(qiáng)人的體質(zhì) 。
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