【怎么判斷淘米水發(fā)酵好了 判斷淘米水發(fā)酵好了的方法】
1、通過(guò)聞淘米水的氣味判斷發(fā)酵情況，發(fā)酵好的淘米水會(huì)發(fā)出刺鼻的氣味，并且?guī)в兴岬奈兜?，與醋味相似；
2、通過(guò)看淘米水的顏色判斷發(fā)酵情況，均勻搖動(dòng)淘米水，靜置一段時(shí)間，淘米水底部白色沉淀物消失，水質(zhì)明顯變黃，說(shuō)明淘米水已發(fā)酵好 。
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