1、會過期 。綠豆保質期和綠豆本身所含有的水分，還有保存的溫度都有關系，保存超過一定時間，綠豆就會過期 。
【綠豆會過期嗎 綠豆過期還能吃嗎】2、放置一年多的綠豆雖然可以繼續(xù)食用，但煮粥不容易煮爛開花，且放置時間過長，會使綠豆本身的味道減少，口感不佳 。
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