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無(wú)公害蔬菜的技術(shù)生產(chǎn)要點(diǎn)

云知道

無(wú)公害蔬菜是指沒(méi)有受有害物質(zhì)污染的蔬菜 ， 是集安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)為一體的蔬菜總稱(chēng) 。其生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下 。
1 生產(chǎn)條件
無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇在遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院等污染源3000m以外 ， 水質(zhì)、大氣、土壤無(wú)污染的地域 ， 能有山、河隔離帶更為理想 。農(nóng)田灌溉水、土壤、大氣、生活飲用水、水土保持綜合等環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn) ?；孛娣e應(yīng)大于5 hm2 ， 土地連片便于輪作 ， 運(yùn)輸方便 ?；剡x定后還應(yīng)合理規(guī)劃 ， 完善排灌設(shè)施 ， 健全田間道路網(wǎng)絡(luò) ， 培肥土壤等 ， 創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境 。
【無(wú)公害蔬菜的技術(shù)生產(chǎn)要點(diǎn)】2 細(xì)化栽培
細(xì)化栽培技術(shù)就是要根據(jù)蔬菜病蟲(chóng)無(wú)害化治理的要求 ， 研究蔬菜生產(chǎn)發(fā)育的規(guī)律、環(huán)境調(diào)控與產(chǎn)量形成規(guī)律 ， 研究無(wú)土栽培、設(shè)施栽培、節(jié)水灌溉及這些技術(shù)的應(yīng)用與病蟲(chóng)消長(zhǎng)的關(guān)系；研究不同科蔬菜之間輪作技術(shù)、茬口安排技術(shù)、清理田園技術(shù)和引種試驗(yàn)推廣抗病蟲(chóng)品種技術(shù)的綜合 ， 因地制宜制定（設(shè)計(jì)）出一套適合當(dāng)?shù)夭煌?lèi)型菜地和不同蔬菜品種的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 ， 供基地生產(chǎn)應(yīng)用 。
3 強(qiáng)化應(yīng)用生物和物理防治技術(shù)
隨著無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的不斷演進(jìn) ， 保護(hù)、利用天敵 ， 蘇云金桿菌、Bt與病毒復(fù)配的復(fù)合生物農(nóng)藥、愛(ài)比菌素、農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等的應(yīng)用 ， 燈光誘殺、氣味誘殺 ， 利用害蟲(chóng)對(duì)顏色趨性進(jìn)行誘殺及防蟲(chóng)網(wǎng)、特種性能膜防病蟲(chóng)等生物、物理防治技術(shù)已日益受到重視 ， 部分已直接取代化學(xué)農(nóng)藥的使用 。今后要充分應(yīng)用已有的技術(shù)成果 ， 進(jìn)一步開(kāi)放、推廣生物和物理防治技術(shù) ， 力爭(zhēng)擴(kuò)大取代化學(xué)農(nóng)藥的使用面 。
4 病蟲(chóng)害化學(xué)防治技術(shù)
優(yōu)化蔬菜病蟲(chóng)害化學(xué)防治技術(shù) ， 可大幅度提高農(nóng)藥藥效 ， 既控制病蟲(chóng)的為害 ， 又可防止農(nóng)藥在蔬菜產(chǎn)品上的超標(biāo)殘留 ?？蓮囊韵聨追矫嫒胧郑?br /> （1）按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定 ， 絕對(duì)禁止在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥 。
（2）加強(qiáng)病蟲(chóng)測(cè)報(bào) ， 掌握防治適期 。蔬菜病蟲(chóng)種類(lèi)繁多 ， 發(fā)生復(fù)雜 ， 要抓住主要病蟲(chóng)和病蟲(chóng)發(fā)生的主要時(shí)期開(kāi)展測(cè)報(bào) ， 一般害蟲(chóng)的低齡階段和病害的發(fā)生初期為防治適期 。
（3）對(duì)癥下藥 。據(jù)中國(guó)蔬菜病蟲(chóng)原色圖譜記載 ， 我國(guó)有蔬菜病害1133種、蔬菜蟲(chóng)害334種 ， 但各地主栽的蔬菜種類(lèi)和主要病蟲(chóng)發(fā)生種類(lèi)并不很多 ， 防治前一定要確診后對(duì)癥下藥 。
（4）講究施藥技術(shù) 。實(shí)施化學(xué)防治時(shí)必須把農(nóng)藥施用到目標(biāo)物上才能有效地控制蔬菜病蟲(chóng)的發(fā)生、發(fā)展 ， 才能保護(hù)蔬菜的正常生長(zhǎng) ， 若施藥“脫靶”就會(huì)降低防治效果和造成環(huán)境污染 。
（5）嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定控制農(nóng)藥的使用濃度、使用量、劑型、使用次數(shù)、使用方式和依法執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期 。
5 施肥措施
5.1 重施有機(jī)肥 ， 少施化肥 。充足的有機(jī)肥 ， 能不斷供給蔬菜整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求 ， 有利于蔬菜品質(zhì)的提高 。農(nóng)作物秸稈和畜禽糞污要加入發(fā)酵劑經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵 ， 使其充分腐熟方可施入菜田 。發(fā)酵時(shí)將新鮮的糞污裝入塑料袋中堆放或裝入缸中 ， 加入熱水封口 ， 在15℃以上的環(huán)境濕度下自然發(fā)酵 。農(nóng)作物秸稈加入速腐劑可直接還田 ， 但將其粉碎后 ， 堆腐發(fā)酵效果更好 。堆腐的方法是每　100kg　粉碎的秸稈加入速腐劑1-2kg ， 堆垛后 ， 表面用泥封嚴(yán) ， 一般20d左右成肥 。
5.2 重施基肥 ， 少施追肥 。實(shí)踐證明 ， 在相同基肥條件下 ， 追肥用量越大 ， 綠色蔬菜生產(chǎn)要施足基肥 ， 控制追肥 ， 一般施用純氮　225kg/hm2,2/3做基肥 ， 1/3作追肥 ， 深施 。

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