【烹飪的專業(yè)課程】
烹飪專業(yè)的課程主要有：烹飪原料學、烹飪原料加工技術、烹調工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食文化概論、食品衛(wèi)生學、營養(yǎng)學基礎、烹飪化學、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學、實用營養(yǎng)學、管理學、心理學等課程，不同的學校會根據(jù)不同的教學方法來安排不同的課程 。
烹飪專業(yè)主要培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業(yè)人才 。該專業(yè)要求學生學習烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓練，初步具有烹飪方面、營養(yǎng)方面和酒店管理等方面的基本能力和從事教學、教學科研的能力 。
推薦閱讀
- 不過情人節(jié)的霸氣說說 不過情人節(jié)的搞笑語錄
- 每位造句 每位的造句
- 銀杏樹的人工授粉要點
- 多到造句 多到的造句
- 斯達康D60使用普通GSM卡的方法
- 水晶之戀是什么意思？
- 烹飪的作用是什么有哪幾方面啊
- 怎么查看自己的電腦是什么型號
- 炙手可熱的原意是什么？
- 飲泣吞聲的意思 飲泣吞聲什么意思