臘腸怎么快速干？
解答：
一定要選擇通風好的地方把臘腸掛起來使其慢慢風干，晾曬時間半月左右
具體情況以用手指捏試臘腸后臘腸不明顯變形為度 。切忌不能吧臘腸放置在強光下曝曬，暴曬后的臘腸里面肥肉油會變味，里面的瘦肉顏色會加深，影響臘腸的色澤和食用 。
臘腸干了怎么辦？
解答：
【臘腸有點干怎么吃】吃的時候可以用熱水泡一下 。臘腸是很好的臘味食品，蒸上一碗，香氣四溢，吃上一口，滿嘴肉香 ?？墒桥D腸太干，吃起來太硬 ?？梢栽谡舫粗坝脽崴菀幌戮涂梢粤?。
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