1、煨20分鐘牛血會(huì)有8成熟 ， 可以輕輕切塊 ， 中間會(huì)有一些軟 ， 顯暗紅色 ， 沒關(guān)系 ， 只要外表熟了定型就好 ， 待會(huì)煮的時(shí)候 ， 加長時(shí)間就好 。
2、材料：金針菇200g、牛血200g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生抽少許、蔥姜適量 。
3、金針菇撕開洗凈 。
4、鍋里放水燒開放蔥姜 。有高湯更好 。
5、放入金針菇煮開 ， 加入切塊的牛血 。
6、放生抽 ， 豆豉 ， 少許鹽調(diào)味出鍋 。
【牛血煮幾分鐘能熟 牛血煮多久才熟】7、撒上香菜 ， 就開吃 。
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