1、向鍋里倒少許油，把油燒開(kāi) ， 降低油的溫度到200度；
2、將干辣椒、大茴香、小茴香、花椒等放入鍋中炸到金黃；
3、將炸好的調(diào)料撈出；
【安徽板面的鹵怎么做】4、把雞油、牛肉一起放入鍋里 ， 一直燒到200度；
5、放入蔥姜蒜炸半小時(shí)；
6、把牛肉洗干凈 ， 切成黃豆大?。?
7、把切好的牛肉丁放入油里面和辣椒一起煮；
8、將炸好的調(diào)料放入鍋里；
9、將炸好的板面鹵子沉浸一夜 ， 按照一斤板面鹵子配兩斤水的比例稀釋 。
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