菠菜性喜冷涼，不耐高溫和強光，一般菠菜品種氣溫超過25℃即難以正常生長 。所以，在夏季進行反季節(jié)栽培，應采取有效技術，可以獲得較高的經濟效益 。
一、選擇適宜品種 ?？蛇x用耐熱品種，耐熱品種在30℃左右的高溫下仍能正常生長，每667平方米可產1500-2000千克 。
【夏季菠菜種植應把好技術關】二、浸種催芽 。氣溫達到30℃時，菠菜種子發(fā)芽困難，可以在井下催芽 。方法是，先用深井水浸泡種子1-2小時，待種子吸足水后用毛巾包好，用繩子吊在井中，距水面約1米 。每天早晚各淘洗1遍 。3-4天后，種子露白時播種 。
三、整地播種 。施足底肥，翻耙后做畦 。行距15厘米，劃2厘米深的淺溝，將種子均勻地點播于溝中，株距5（單粒播）至10厘米（雙粒播），覆土1.5-2厘米 。播后澆水 。8-10天后，澆1次大水，以后根據(jù)情況再澆2-3次水 。
四、遮陽防雨 。因菠菜不耐強光和高溫，夏季須遮陽降溫，以保證正常生長 。
五、防治病蟲 。夏季菠菜易得霜霉病、炭疽病、斑點病和病毒病 。霜霉病可用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治 。炭疽病可用50％多菌靈可濕性粉劑700倍液或80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液防治 。斑點病可用36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或40％多硫懸浮劑600倍液防治 。病毒病用1.5％植病靈乳劑1000倍液防治 。
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