100克海苔的熱量大約是177大卡 。海苔屬于紫菜，但是紫菜不全是海苔，紫菜是海中互生藻類生物的統(tǒng)稱 。市面上常見的“即食調(diào)味海苔”，其原料都是紫菜中的條斑紫菜 。條斑紫菜為中國北方沿岸常見種類，為長江以北的主要栽培藻類 。
【海苔的熱量 海苔是高熱量食物嗎】條斑紫菜的介紹
條斑紫菜在中國江蘇沿海地區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖，世界主要產(chǎn)地分布在日本、韓國和中國 。為中國北方沿岸常見種類，為長江以北的主要栽培藻類 。在國內(nèi)市場上分辨常見等級時候一般通過包裝識別 。同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別;標準海苔企業(yè)不同的顏色金銀藍綠包裝對應了不同的等級ABCD等級 。推薦在購買的時候仔細咨詢 。推薦正規(guī)廠家的商品 。
海苔，一詞源自于日本;在日語中，"海苔"就寫作“海苔”，在日本古語中泛指“藻類”，如今特指“條斑紫菜” 。在漢語詞典里面是查不到海苔一詞的 。
海苔作為一種零食，在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔 。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工 。鹽燒海苔傳于韓國，其原材料為韓國紫菜，特點是松脆、薄、較咸，油性大，保質(zhì)期短 。
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