俗話說(shuō)辣椒要高產(chǎn)，選好品種是關(guān)鍵 。天鷹椒是自花授粉為主的作物，但異花授粉率較高，一般達(dá)到10-15%以上 。有的認(rèn)為小果型簇生天鷹椒田間異交率高達(dá)45%左右，屬異交作物 。自留種容易造成種性退化，表現(xiàn)雜株，椒形變大，果實(shí)變形、抗病能力、辣椒產(chǎn)量、內(nèi)在品質(zhì)三降低，因此在生產(chǎn)中不提倡自留種，特別是長(zhǎng)期自留種的種植，選擇高產(chǎn)品種應(yīng)做到六看 。1.看抗病性 ?？磳?duì)死苗、爛根、落葉、爛果等抗性大、發(fā)病率低的品種 。
2.看豐產(chǎn)性 。穩(wěn)產(chǎn)性要具備單株結(jié)果數(shù)多，單果較重，單株產(chǎn)量高，并且植株開(kāi)展度要小、適宜密植，畝株數(shù)15000株以上 。大災(zāi)年份穩(wěn)產(chǎn)，小災(zāi)年份豐產(chǎn)，無(wú)災(zāi)年份高產(chǎn) 。
3.看抗逆性 。一般應(yīng)選擇抗逆性好的品種，對(duì)溫度、雨水、氣候、光照等的不利變化，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，節(jié)間短、分枝多、不易徒長(zhǎng)，坐果能力強(qiáng)，果實(shí)膨大速度快的品種 。
4.看成熟性 。早熟性品種產(chǎn)量比較低，晚熟品種產(chǎn)量高，但有時(shí)因氣候原因也不會(huì)增產(chǎn)，最好選擇果實(shí)中等偏大，上下層果實(shí)大小差異小，座果率高的中熟性品種較好，同樣條件產(chǎn)量高 。
5.看商品性 。生產(chǎn)者主要考慮產(chǎn)品多賣錢 。商品價(jià)值高的品種，如出口率高的品種，從果實(shí)的色澤鮮紅、大小一致、辣味適中、油性較大、干不易碎、潮不易霉等選擇 。
6.看耐貯運(yùn)性 。有的品種采摘后不能久放 。一放就變色的品種不好，賣不上好價(jià)錢 。一般要選果皮肉厚、果皮蠟質(zhì)層厚的品種好貯運(yùn)、不變色、不易碎的品種 。
【天鷹椒選種要6看】建議種植天鷹椒可選用“冀周牌豐抗椒王”辣椒品種 。其特征特性為：屬中早熟品種，生育期200天，株高50-70厘米，植株緊湊、分枝8-12個(gè)，開(kāi)展度小，株型半張開(kāi)，適宜密度14000-15000株，葉片肥厚，葉色濃綠、花序頂生，生長(zhǎng)細(xì)小、朝天簇生，每簇結(jié)果8-12個(gè) 。果實(shí)紡錘形，熟果鮮紅、果皮油亮、小端有尖、頂尖變曲帶小鉤似鷹嘴狀，果長(zhǎng)5-6厘米，扁寬1厘米左右，果肉厚1毫米，辣味極濃，出口率80%以上 ?？共】鼓嫘詮?qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，一般畝產(chǎn)400公斤，高產(chǎn)可達(dá)560公斤以上 。
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