01、年夜飯沒有必須吃哪幾個(gè)菜的說法，年夜飯時(shí)按照自己家鄉(xiāng)的飲食習(xí)俗進(jìn)行料理即可，但從吉利的角度來說，在年夜飯上可以吃餃子、吃魚蝦、吃雞、吃年糕等，這些都是具有美好寓意的菜肴 。
【年夜飯必須吃哪幾個(gè)菜？】
1、餃子
餃子是中國的傳統(tǒng)食品之一 。古稱“角子”，也稱作扁食或煮餑餑 。古來只有餛飩而無餃子 。后來將餛飩做成新月形就成餃子了 。除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來臨之意 。
2、魚
春節(jié)吃魚可是有講究的，預(yù)示著年年有余，所以春節(jié)吃魚是國內(nèi)常見的一項(xiàng)習(xí)俗 。除夕吃頓團(tuán)圓飯，家家餐桌上都少不了一道魚，魚“余”同音，年年有“余”，圖個(gè)吉祥，圖個(gè)喜慶 。
3、年糕
春節(jié)食年糕的風(fēng)俗，興于宋代，盛于明代 。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意 。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作生活一年比一年提高 。據(jù)說，最早時(shí)年糕是為午夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品 。
4、雞
中國人習(xí)慣在大年三十吃雞，雞的寓意是吉利，因?yàn)殡u的諧音是“吉”，人們?cè)诖竽瓿赃@道菜是希望來年吉祥順利 。
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