綠菜花 ， 又名青花菜、西蘭花 ， 華北地區(qū)溫室綠菜花冬春茬栽培一般在11月下旬至12月上旬播種 ， 翌年1月下旬至2月上旬定植 ， 3月下旬至4月上旬收獲 。其定植后的管理要點如下：
一、澆水
定植時澆定植水 ， 定植水充足時可不澆緩苗水 ， 加強中耕鋤劃 ， 促進根系發(fā)育 。花芽分化前后及花球肥大期需水量大 ， 忌過濕過干 。
二、施肥
綠菜花需肥量較大 ， 缺肥植株生長不良 ， 花球小 ， 品質(zhì)差 。綠菜花施肥應(yīng)掌握“前促、中控、后攻”的原則 。即早期追施氮肥促生長 ， 中期控制旺長 ， 花球生長期重施肥 ， 并增施磷鉀肥 。一般重點追肥三次：
第一次：秧苗長出10-12片真葉時(定植成活20-30天) ， 畝穴施尿素10公斤、磷酸氫鈣5公斤、氯化鉀5公斤 。
第二次：在17-20片真葉 ， 花芽分化前后 ， 畝施尿素7公斤、磷酸氫鈣5公斤、氯化鉀5公斤 。
【冬春茬綠菜花定植后管理】第三次：現(xiàn)蕾時施磷酸氫鈣10公斤、尿素5公斤、氯化鉀5公斤 。現(xiàn)蕾后還可用0.2%硼砂和0.5%尿素混合液葉面噴施 。
三、溫度管理
冬春茬栽培定植后要注意保溫 ， 生長后期氣溫較高 ， 注意放風(fēng)降溫 。管理原則是：從定植到緩苗期間要求較高的溫度 ， 需保溫保濕 ， 促進緩苗 ， 白天溫度保持20℃-25℃、夜間15℃ 。定植緩苗后加強通風(fēng) ， 溫度適當(dāng)放低一些 ， 一般白天保持18℃-22℃ ， 進入蓮座期一般保持15℃-20℃ ?；ㄇ蛐纬砂l(fā)育期要求較涼爽的氣候條件 ， 一般白天保持15℃-18℃ 。
四、病蟲害防治
1.病害防治 。栽培中常見病害為黑腐病 ， 發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅水劑4000倍液噴霧 ， 7-10天噴1次 ， 連噴2-3次 。栽培上應(yīng)避免與十字花科蔬菜 ， 尤其是甘藍(lán)蔬菜重茬；及時清除黃老葉、病株病葉；加強田間肥水管理 ， 抗旱排水 ， 增強抗病能力 。
2.蟲害防治 。綠菜花主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、地老虎等 ?？捎命S板誘殺蚜蟲；在黑光燈下設(shè)置糖醋液盆誘殺小菜蛾等蛾類成蟲；對于地老虎等晝伏夜出的地下害蟲 ， 可在傍晚植株行間撒施辛硫磷顆粒劑 。
五、及時采收
綠菜花的適宜采收期短 ， 必須及時采收 。如果采收過早 ， 花蕾尚未充分發(fā)育 ， 花球小 ， 產(chǎn)量低 。如果采收過遲 ， 花蕾松散、黃化、品質(zhì)下降 。適時采收標(biāo)準(zhǔn)是：花球充分長大、色澤深綠、花蕾顆粒整齊且尚未綻開時采收 。采收時連同10厘米左右的肥嫩花莖一起割下 ， 保留3-4片嫩葉 ， 以保護花球不受污染和損傷 。主花球采收后 ， 再進行追肥澆水 ， 腋芽又能長出側(cè)枝 ， 一般留2-3個側(cè)薹 ， 其頂端又可著生出花蕾群 。這樣可陸續(xù)采收2-3次 。
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