01、節(jié)氣“谷雨” ?！坝昵安?也叫"谷雨茶"，是谷雨時節(jié)采制的春茶 。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，使春茶滋味鮮活，香氣怡人 。
雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶 。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那么細(xì)嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡 。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中” 。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明后，谷雨前，確實是最適宜的采制春茶的時節(jié) 。據(jù)說，從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品 。
【雨前茶的雨是什么意思？】在10月到來年5月底干季期間，4月上旬左右會下春雨，在此之前所采摘的茶菁,稱之為“雨前茶” 。因氣候因素,低溫、雨量少，“雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦.性強(qiáng)質(zhì)重 。在云南，因為二、 三月份較為低溫干燥對于茶樹生長與茶菁質(zhì)量有負(fù)面影響 。
推薦閱讀
- 仿佛的意思 仿佛什么意思
- 大熊貓被稱為國寶的原因 大熊貓為什么被稱為國寶
- 途樂用的什么品牌的中差 中東版途樂適用于什么機(jī)油
- 浪淘沙其二的詩 浪淘沙其二的詩意
- 描寫春天的優(yōu)美短句有哪些？
- 推薦東網(wǎng)安全軟件
- 狼來了的道理 狼來了的故事
- 長江最寬的地方多少米 長江最寬的地方是幾米
- 邛崍的意思 邛崍的解釋
- 烏龜?shù)纳盍?xí)性 烏龜?shù)纳盍?xí)性有哪些