一、選地整地 。苦瓜以春播為宜，要及早選地整地 。苦瓜喜濕、喜溫、耐肥、不耐澇，應選上層深厚、肥力上等、排灌方便的地塊種植 。整地前每畝施優(yōu)質農家肥5000公斤、氮肥40公斤、磷肥50公斤、鉀肥30公斤 。耕深30厘米，平整打畦，畦寬1.6米 。
二、催芽播種 。3月中旬左右開始催芽 。先將瓜種置45℃-50℃溫水中浸泡，冷卻后浸種24小時，膨脹后放到30℃條件下催芽，待種子露白尖達50%時播種育苗；采用營養(yǎng)缽陽畦育苗 。用紙卷成直徑8厘米、高10厘米的圓筒，裝灌營養(yǎng)土，排列在苗床內 。每個營養(yǎng)缽內播1粒種子，隨即澆水，水滲透后，上撒1厘米厚的細土，然后蓋塑料布 。
三、田間管理 。
(一)苗床棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間不低于15℃ 。第一片真葉至4片真葉期，中午應通風降溫，保持25℃-30℃ 。在移栽定植前7天-10天，要控制水分，降低苗床溫度 。以后逐漸增加揭膜通風時間，直到完全不蓋膜 。
(二)移栽定苗 。苗齡在5葉1心時轉大田定植，4月25日為適栽期 。在整好的畦內扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施復合肥20克左右，畝定植1600株-1700株 。
【苦瓜種植技術標準】(三)搭好支架 ?？喙祥_始抽蔓時要搭好“人”字支架，架頂要用橫桿連接，固定架桿要選用長2.5米、直徑3厘米的竹竿 。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架 。
(四)整枝打叉 ?？喙仙霞芎?，主蔓50厘米以下不能留瓜，應把雌花摘掉以利于整體發(fā)育 。待主蔓結6個-7個瓜后，留5片-6片葉打頂，同時摘除其余子蔓孫蔓 。
(五)肥水管理 ?？喙仙陂L，采收期達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是進入盛果期，如遇干旱應每7天澆一次水 。澆水之前應結合穴施尿素或復合肥每畝7公斤-10公斤，如遇連陰雨，應注意排澇；同時葉面噴施磷酸二氫鉀23次 。
(六)病蟲害防治 ?？喙喜『χ饕刑烤也?，多于中后期發(fā)生 。防治應及時摘除殘、爛、病葉 。還可用50%托布津800-1000倍液，或用70%的百菌清可濕性粉劑600倍液于發(fā)病初期每天噴霧防治，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000-2000倍液或40%樂果乳油1500倍液葉面噴灑 。
(七)及時采種 。一棵苦瓜上的果實，是相繼成熟的 。結瓜盛期，要每天采摘一次成熟的種瓜；采摘時用剪刀，以免撕傷瓜蔓 。同時剔除雜株雜瓜，選留顏色、瓜形一致的留種，要做到當天采摘，當天取種洗凈晾曬，確保種子發(fā)芽率 。
