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新收獲的玉米咋保管

云知道

玉米收獲回家后 ， 農(nóng)民習(xí)慣于堆成大堆 ， 有了空兒再剝皮 ， 這樣對(duì)玉米十分有害 。因?yàn)?， 玉米剛收獲 ， 玉米棒子水分高達(dá)28―30% ， 這時(shí)氣溫也較高 ， 堆成大堆會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱霉壞 ， 降低玉米的品質(zhì) 。那么 ， 玉米收獲后應(yīng)咋保管呢？
一、迅速剝皮 。剝皮有利于玉米粒水分很快散失 ， 使玉米很快干燥 ， 不會(huì)很快發(fā)熱霉變 。
二、吊掛、掛繩、掛樁、擺趟、平攤 。玉米剝皮以后 ， 可利用樹木、木樁、繩子把玉米棒吊掛起來(lái) ， 分清層次 ， 使都能見(jiàn)到陽(yáng)光 ， 四面通風(fēng) ， 很快干燥 。以樹木吊掛為最好 。此后樹木葉片逐漸落光 ， 能進(jìn)一步通風(fēng)和增加光照 ， 有利于玉米散熱散水 。樹上的玉米棒干燥后 ， 可吊到來(lái)年春天而不霉壞和生蟲 。玉米剝皮后也可一層層擺放在房檐上 ， 可擺五六層 ， 也可平攤在房頂或硬面地上 ， 過(guò)三五天翻倒一次 。吊掛、掛樁、掛繩、擺趟、平攤的玉米棒 ， 下雨、下雪均不需苫蓋 ， 晴天后就會(huì)很快干燥 。
三、小堆或平攤存放 。玉米收獲后 ， 若沒(méi)有時(shí)間剝皮 ， 可選擇場(chǎng)院內(nèi)地勢(shì)高燥的地方堆成小堆或平攤在地上 ， 1―2天翻倒一次 。沒(méi)有剝皮的玉米千萬(wàn)不要堆成大堆 ， 以防發(fā)熱霉變 。即使剝了皮的玉米棒也不要堆成大堆存放 ， 那樣也容易發(fā)熱霉壞 。
【新收獲的玉米咋保管】四、曬干貯藏 。玉米剝皮后通過(guò)吊掛、攤曬干燥 ， 用指甲輕挖胚部挖不動(dòng)時(shí)即達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水分14% ， 這時(shí)即可脫粒 。脫粒后揚(yáng)凈 ， 需出售的出售 ， 不出售的可貯藏起來(lái) 。但貯藏時(shí)不能密閉 ， 應(yīng)使其通風(fēng)降溫降水 ， 因?yàn)橐院筇鞖鉂u涼氣溫降低 ， 標(biāo)準(zhǔn)水分的玉米不會(huì)生蟲發(fā)熱霉壞 。來(lái)年春天氣溫升高后 ， 應(yīng)重新晾曬 ， 使其達(dá)到安全貯藏水分（13%）以下 ， 即用指甲狠挖玉米胚部也挖不動(dòng)時(shí) ， 再實(shí)行密閉貯藏 。

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