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葡萄多施鉀果實(shí)甜又大

云知道

在葡萄生產(chǎn)中 ， 促使果實(shí)甜又大的措施很多 ， 如多施農(nóng)家肥、環(huán)剝 ， 用赤霉素處理果穗等可使果實(shí)粒大 ， 按濃度要求和時(shí)期噴施食用醋、稀土微肥、鉀肥等可以使果實(shí)甜度增加 。
“氮長(zhǎng)葉子磷長(zhǎng)果 ， 鉀肥沒(méi)事長(zhǎng)柴火 。”這句流傳數(shù)十年的農(nóng)諺語(yǔ) ， 意思是說(shuō)農(nóng)作物在生長(zhǎng)期所需要肥料養(yǎng)分的作用中 ， 鉀肥主要是使秸稈、莖稈變得粗壯 。又因“母大子肥”的原因 ， 就葡萄生產(chǎn)而言 ， 只要植株生長(zhǎng)旺盛粗壯 ， 結(jié)果量就大、果粒就大 。
【葡萄多施鉀果實(shí)甜又大】葡萄是一種喜鉀果樹(shù) ， 具有“鉀質(zhì)果樹(shù)”之稱 。主要科學(xué)依據(jù)有三：一是每生產(chǎn)100克葡萄漿果 ， 需要純氮0.25-0.75克 ， 磷0.25-0.75克 ， 鉀0.35-1.1克 ， 明顯高于其他果樹(shù)；二是葡萄對(duì)鉀的需求量超過(guò)氮和磷 ， 整個(gè)生長(zhǎng)期都需要較多的鉀素 ， 特別是從花序分離期至漿果成熟都處于較高的水平 。而氮的吸收量以開(kāi)花前和開(kāi)花期為最多 ， 磷的吸收以花序分離至開(kāi)花期為最多；三是在缺鉀條件下 ， 施鉀的比不施鉀的產(chǎn)量提高12.5%-16.8% ， 含糖量由13.4%提高到17.8% ， 而且著色好 ， 單果重量明顯增加 ， 同時(shí)葡萄的主要病害炭疽病、黑痘病等受到明顯抑制 。
在葡萄的生長(zhǎng)季節(jié) ， 為節(jié)省勞力 ， 施鉀肥主要是結(jié)合防治病蟲(chóng)害 ， 采用根外噴肥（葉面噴肥）的方式同時(shí)進(jìn)行的 ， 并具有吸收快、肥效好、供應(yīng)及時(shí)等諸多優(yōu)點(diǎn) 。但要注意以下七個(gè)方面：
1.選好鉀肥種類 。實(shí)踐證明 ， 葡萄根外噴施鉀肥 ， 宜選用磷酸二氫鉀、硫酸鉀、優(yōu)質(zhì)草木灰浸出液等速效鉀肥 。在葡萄生產(chǎn)上 ， 因“氯離子滲透性強(qiáng)、大量進(jìn)入植株體內(nèi)可引起毒害,并可使果實(shí)含糖量減少、降低果實(shí)品質(zhì)”的原因 ， 所以不宜使用,也不提倡使用氯化鉀 。
2.確定施用時(shí)間 。按照葡萄“前氮中磷后期鉀”的需肥特點(diǎn) ， 葡萄根外噴鉀主要在漿果膨大、漿果著色成熟期的生長(zhǎng)后期進(jìn)行 。植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛的 ， 也可在落花10-15天后幼果開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)噴施 。在噴施鉀肥的同時(shí) ， 要配合施用氮、磷肥料 ， 以保證鉀肥正常發(fā)揮肥效和營(yíng)養(yǎng)元素的缺失 。
3.把準(zhǔn)噴施濃度 。磷酸二氫鉀以0.5%-0.85%為佳 ， 硫酸鉀以0.8%-1.0%較好 ， 草木灰浸出液（在水中浸泡24小時(shí)）以3％-5％適宜 ， 濃度不宜過(guò)大 ， 以免發(fā)生肥害 。
4.選擇噴施時(shí)間 。為確保肥效和效果 ， 根外噴施鉀肥宜在陰天（全天）或晴天上午9時(shí)之前和下午5時(shí)以后進(jìn)行 ， 中午高溫時(shí)間不宜噴施 。
5.加入黏著劑 。在肥液中加入微量中性洗衣粉等作黏著劑 ， 以盡量延長(zhǎng)肥液在葉面停留的時(shí)間 ， 保證葉片充分吸收 ， 提高肥效 。
6.注意噴施技巧 。葡萄根外噴施鉀肥 ， 要達(dá)到“淋浴式”的程度和效果 ， 葉片的正反兩面都要噴灑均勻 ， 每畝噴肥液60千克為佳 。
7.其他施鉀途徑 。葡萄采果后 ， 結(jié)合秋季施基肥（最佳時(shí)間以每年陽(yáng)歷9月23日秋分時(shí)節(jié)帶葉施肥為最好 ， 此時(shí)正是根系第二次生長(zhǎng)高峰期 ， 土溫高 ， 利于吸收利用 ， 并且切斷的根系會(huì)長(zhǎng)出更多的須根）施入適量鉀肥 ， 占全年鉀肥施用總量的30%-35% 。

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