【貴腐葡萄酒需要醒酒嗎 貴腐葡萄酒需不需要醒酒】貴腐葡萄酒屬于甜型白葡萄酒 。貴腐葡萄酒是指從看上去像腐敗的干葡萄狀糖度非常高的葡萄(貴腐葡萄)發(fā)酵制成的最高級(jí)的甜口葡萄酒 。貴腐酒有一個(gè)很明顯的特點(diǎn)：因?yàn)槠咸咽艿交颐咕那秩?， 酒中也帶有灰霉菌的氣味 ， 雖然在壓榨的時(shí)候這股味道并不好聞 ， 但是一旦釀成酒 ， 就會(huì)變成一種令人愉悅的如同水泡的朽木一般的香氣 。
貴腐酒一般呈黃金色 ， 口感非常甜 ， 還常帶有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道 ， 以及類似蜂蜜和花蜜的甜味 ， 當(dāng)然清新的酸度總是能與剩余糖分進(jìn)行完美平衡 。更重要的是 ， 它擁有極其突出的陳年潛力 ， 有的可以放上一個(gè)世紀(jì)甚至更久 。
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