準(zhǔn)備好銀魚、蒜、姜、蒜苗等食材 。將銀魚洗凈 ， 然后把姜、蒜切末 。燒熱油鍋 ， 銀魚晾干水 ， 油煎至干身 ， 加入姜蒜末翻炒片刻 ， 加料酒、鹽、生抽翻炒 ， 最后撒上切碎的蒜苗裝盤 。
銀魚的做法
銀魚又稱為銀條魚、面條魚 ， 主要分布在我國山東到浙江沿海一帶 ， 是一種魚類珍品 ， 其營養(yǎng)豐富 ， 極富鈣質(zhì) ， 具有高蛋白、低脂肪之特點 ， 有利于增進人體免疫功能 。而且沒有大魚刺 ， 很適合小孩子食用 。而且據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析 ， 并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨 ， 屬“整體性食物” ， 營養(yǎng)完全 ， 利于人體增進免疫功能和長壽 。
【銀魚的做法 銀魚怎么做好吃】可以說銀魚是一種美味又營養(yǎng)豐富的食材 ， 廣受人們喜愛 。而且銀魚也有不少美味的烹飪方式 ， 可生煎可油炸 。油炸的具體步驟就是將銀魚洗凈裝盆備用 ， 然用鹽 ， 胡椒粉 ， 生姜汁 ， 蔥 ， 腌制銀魚10分鐘去除銀魚的腥味 。接著準(zhǔn)備好生粉 ， 雞蛋液 ， 面包糠 ， 并且將依次裹上生粉 ， 雞蛋液 ， 面包糠 ， 等到油溫8成熱的時候 ， 將裹滿面包糠的銀魚放進去炸 ， 炸熟即可 。
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