核心功效
補充營養(yǎng)元素、促進腸道蠕動 。
黑豆的簡介
黑豆皮中藥稱“料豆衣” ， 就是黑豆外面的一層“外衣” 。黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子 。黑豆呈腎形或圓形 ， 表面黑紅色或紫紅色 ， 有光澤 ， 種皮薄而脆 ， 較易破碎 。種仁黃白色 ， 氣弱、味甘、性平、無毒 。顯微鑒別：種皮外層細胞全部石細胞化 ， 多角形或稍長 ， 大小均勻 ， 壁厚 ， 孔溝極細密 ， 胞腔較大;種皮內(nèi)層石細胞單個 ， 呈類圓形、多角形或不規(guī)則形 ， 細胞壁加厚明顯 ， 胞腔較小 ， 子葉細胞細胞核明顯 。
功效與作用
1、補充營養(yǎng)元素：黑豆皮帶有的蛋白的成分比較多 ， 還帶有適度的營養(yǎng)元素 ， 補充人體的新陳代謝層面實際效果非常好 。
2、促進腸道蠕動：黑豆皮中含有大量的維生素c、維生素b、碳水化合物、膳食纖維 ， 可以有效的為人體的新陳代謝提供能量 ， 并且可以營養(yǎng)神經(jīng)、促進腸道蠕動 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
腎陽虛者、兒童、過敏人群、痛風患者 。
不宜同食
黑豆 蓖麻子：會對身體不利 。
黑豆的食用方法
黑豆粥
【黑豆皮的功效與作用 黑豆皮的功效與作用是什么】做法：將花生、黑豆、大米進行淘洗 。等淘洗干凈以后浸泡于水中 ， 浸泡時間為12~24小時 。浸泡完成后 ， 將浸泡好的食材一起放入煲鍋或電飯鍋 ， 用大火燒開 ， 然后用中小火繼續(xù)燒上15~20分鐘即可 。
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