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果凍的制作方法是什么？

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【果凍的制作方法是什么？】01、1、把瓊脂用涼水泡半小時；2、用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；3、倒入果汁，并攪拌均勻；4、將水果切成小塊，放在小杯中；5、往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可 。

果凍的制作方法是什么？


果凍是人人都喜愛的小甜點(diǎn)，晶瑩剔透中加上各種水果的點(diǎn)綴清涼又解暑，更是萌妹子們的最愛！在家也能輕松制作,不用再買了 。自己在家制作果凍的方法是：1、把瓊脂用涼水泡半小時；2、用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；3、倒入果汁，并攪拌均勻；4、將水果切成小塊，放在小杯中；5、往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可 。
做法一薰衣草果凍
材料：
水600公克(一公克等于一克 )，干燥薰衣草30公克，吉利丁15公克，細(xì)砂糖90公克，鮮奶500公克 。
做法：
1、將水煮至沸騰，加入干燥的薰衣草，浸泡1分鐘后過濾備用 。
2、細(xì)砂糖與吉利丁干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利丁完全溶解即可熄火，倒入模型中約5分滿，待冷卻備用 。
3、將鮮奶加熱至沸騰，隨即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分鐘后過濾備用 。
4、細(xì)砂糖與吉利丁干拌混合，加入作法3的牛奶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利丁完全溶解即可 。
做法二自制果凍
材料
鴨蛋或雞蛋4個、白涼粉30g、水200g、白糖、千日紅（花茶） 適量
1、鴨蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液 。
2、將蛋殼徹底冼凈晾干備用，還要找個固定的東西，我拿出了冰箱里放蛋的架子 。
3、將千日紅用沸水沖開 。
4、鍋里水加熱，放入適量白糖融化開 。
5、加入適量白涼粉用筷子攪勻關(guān)火 。
6、將泡好的千日紅塞進(jìn)蛋殼 。
7、將涼粉液倒入蛋殼 。
8、等冷卻后象剝蛋一樣剝殼即可 。

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