【小米南瓜粥的配比】
可以參照1：2的比例進(jìn)行熬煮，也就是指小米一份 ， 南瓜兩份，這樣比例熬煮出來(lái)的小米南瓜粥顏色澄黃，軟硬適中 。小米南瓜粥是一道非常受歡迎的粥品，口感香甜軟糯 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值，煮小米南瓜粥并沒(méi)有嚴(yán)格的比例規(guī)定 ， 根據(jù)自己的喜好放即可 。煮小米南瓜粥用的南瓜一般是老南瓜，而老南瓜中含有較多的淀粉及糖類物質(zhì)，所以煮出來(lái)的粥是有微甜口感的，如果平時(shí)不怎么喜歡甜食，就可以不加糖，直接食用 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：小米南瓜粥是一種低熱量、養(yǎng)胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等 。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì) 。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，兩者搭配起來(lái)食用，營(yíng)養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃 。具有除熱解毒、排毒養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等功效 。小米、南瓜都含有多種維生素、微量元素，尤其富含維生素C、維生素B1，南瓜中含有的果膠有較好的吸附性，有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出 ， 而小米能清熱、解毒，因此小米南瓜粥有除熱解毒的功效 。
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