簡單說來，蔬菜嫁接就是砧木＋接穗，其意義主要體現(xiàn)在，抗?。蔹S萎病、根腐病等）、抗逆（澇、旱、寒、熱等）、增產(chǎn)（因砧木根系發(fā)達，長勢強）等 。然而，近幾年，卻有不少菜農(nóng)發(fā)出這樣的疑問：為何我的蔬菜嫁接后照樣會有死苗、死棵發(fā)生？與其這樣，還不如節(jié)省一下嫁接成本，多灌兩次藥 。
那么，為什么蔬菜嫁接后依然死苗、死棵呢？在此，我們做一下分析總結，讓菜農(nóng)朋友能夠了解嫁接后死棵的“病因” 。
原因一：與砧木抗性不良有關
利用砧木的抗性防死棵是蔬菜嫁接栽培的目的之一，假若其抗性不良，便會降低嫁接的意義 。如菜農(nóng)采用黑籽南瓜嫁接黃瓜，雖然該砧木對黃瓜枯黃萎病高抗，但對擬莖點霉根腐病抗性差，以至于讓菜農(nóng)感覺，黃瓜明明嫁接了，卻仍會發(fā)生死棵 。故建議廣大菜農(nóng)朋友，能根據(jù)自己的土壤狀況、栽培茬口等條件來選擇優(yōu)良的抗性砧木 。目前來看，黃瓜多選用魯青砧木、茄子選用托魯巴姆砧木、辣（甜）椒多選用日本“神威”抗性砧木 。
原因二：與嫁接措施不力有關
實踐證明，砧木與接穗的親和性、質量、苗齡以及嫁接技術、環(huán)境條件、嫁接后管理，都是影響嫁接成活的重要因素 。我們在下鄉(xiāng)采訪中了解到了一些與嫁接措施不力而導致蔬菜死苗、死棵的情況 。
情況一：砧木苗齡過大，中空導致長根
采訪人員下鄉(xiāng)時了解到，不少菜農(nóng)在嫁接時，由于砧木苗齡過大，莖稈開始出現(xiàn)中空，這樣嫁接后的黃瓜接穗就不能與南瓜砧木結合，而是在南瓜的內部形成不定根，導致水肥供應不足而出現(xiàn)死苗 。
在此建議，在嫁接時，一定要注意南瓜砧木苗齡不能過大，只要南瓜砧木真葉長到5分錢大小就應該進行嫁接，在嫁接時不要將竹簽豎直插入砧木當中，這是因為砧木的莖稈內部容易出現(xiàn)中空，接穗長出不定根，導致嫁接出現(xiàn)失敗 。菜農(nóng)在進行嫁接時，應該將竹簽在南瓜砧木的兩子葉處斜向戳孔，然后進行嫁接，接穗與砧木結合程度高，成活率高 。
情況二：橡皮管固定接口
一般情況下，茄子多采用劈接法嫁接，可采訪人員下鄉(xiāng)看到，有些菜農(nóng)沒有使用嫁接夾，而是采用橡皮管進行固定，導致嫁接口處容易積水，表皮感染病害而出現(xiàn)死棵 。
采訪人員分析認為，菜農(nóng)使用橡皮管進行嫁接的，在嫁接早期對砧木與接穗的愈合有好處，因為其保濕性強，有利于接穗與砧木的愈合，但是在定植后要及時將其除去，因為在嫁接成活后，橡皮管內濕度依然加大，并且容易積水，從而導致嫁接口容易感染病害而出現(xiàn)死亡，因此使用橡皮管進行嫁接的，一定要在嫁接成活后，及時將橡皮管除去 。
原因三：忽視了嫁接口的保護
蔬菜定植后，菜農(nóng)往往忽視蔬菜嫁接口的處理，導致病菌從嫁接口侵入，造成嚴重損失 。因此，蔬菜定植后，一定要注意保護好嫁接口 。
一是，蔬菜定植時一定要輕拿輕放，以免嫁接口開裂 。為安全起見，可在蔬菜定植緩苗后再將嫁接夾摘除，以保護嫁接口 。
二是，蔬菜定植時注意不要讓土壤埋沒嫁接口 。蔬菜定植時，嫁接口應高出地面幾厘米，千萬不要讓土壤埋沒嫁接口 。土壤埋沒嫁接口后，一是容易感染土傳病害；二是接穗上容易生出不定根，影響嫁接效果 。在青州市高柳鎮(zhèn)龐師傅的大棚內采訪時，采訪人員發(fā)現(xiàn)他為防止接穗接觸地面，于是在每株黃瓜苗一側插一細木條，然后將黃瓜依靠在木條上，這樣接穗就不會與地面接觸，從而很好地預防了接穗觸地生根帶來的死棵問題 。
此外，菜農(nóng)在8月份進行定植時，為防地溫過高而采用平畦栽培，到冬季又要進行培土起壟的，則要注意不能將嫁接口埋住 。菜農(nóng)可以在8月份定植時先起小壟，將茄子定植在壟的頂部，然后到冬季時，再進行少量的覆土即可 。
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