1、在調(diào)湯汁的時候多放點醋蘸著吃；2、將熟餃子的肉餡與皮分開 ， 將肉用水在煮淡點；3、餡咸了 ， 可加適量白糖 ， 即可解鹽 。
餃子是我國傳統(tǒng)美食 ， 原名是嬌耳 ， 為醫(yī)圣張仲景發(fā)明 ， 距今已有一千八百多年的歷史了 。如今餃子是深受人們喜愛的傳統(tǒng)特色食品 ， 是中國民間的主食和地方小吃 。那餃子怎么做好吃?不妨看看以下步驟 。
準備雞蛋、蝦子、韭菜、鹽、五香粉等材料 ， 在鍋中放油 ， 油熱后轉(zhuǎn)小火 ， 然后放入雞蛋翻炒鏟碎備用 。再把蝦子去殼去蝦線洗干凈備用 ， 韭菜切成末 。接著在炒好的雞蛋內(nèi)加入油、鹽巴、五香粉攪拌均勻 ， 再放入蝦仁跟韭菜攪拌即可 。
【煮熟的餃子咸了怎么辦 餃子煮咸了怎么辦】餃子皮平攤在手掌上 ， 放入適量餡料 ， 餃子皮的邊緣抹上少許水 ， 將餃子皮對折 ， 中間捏緊 ， 右側(cè)部分將它向中間方向折疊 ， 中間左側(cè)部位同樣將它向中間方向折疊 ， 將餃子皮兩側(cè)用兩手的拇指和食指捏緊 ， 一個餃子就包好了 。
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