01、ph值是衡量水體酸堿度的一個(gè)值，亦稱氫離子濃度指數(shù)、酸堿值，是溶液中氫離子活度的一種標(biāo)度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標(biāo)準(zhǔn) 。pH值在醫(yī)學(xué)、化學(xué)、農(nóng)業(yè)上都有廣泛的用途 。
氫離子濃度指數(shù)（hydrogen ion concentration）是指溶液中氫離子的總數(shù)和總物質(zhì)的量的比，一般稱為“pH”，而不是“pH值”，p來(lái)自德語(yǔ)Potenz，意思是濃度，H（hydrogenion）代表氫離子 。
【ph值是什么意思？】通常情況下（25℃、298K左右），pH值越趨向于0表示溶液酸性越強(qiáng)，越趨向于14表示溶液堿性越強(qiáng)，當(dāng)pH<7的時(shí)候，溶液呈酸性，當(dāng)pH>7的時(shí)候，溶液呈堿性，當(dāng)pH=7的時(shí)候，溶液為中性 。pH值允許小于0，如鹽酸（10 mol/L）的pH為? 。
pH值是水溶液最重要的理化參數(shù)之一 。凡涉及水溶液的自然現(xiàn)象 ?；瘜W(xué)變化以及生產(chǎn)過(guò)程都與pH值有關(guān)，因此，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、環(huán)保和科研領(lǐng)域都需要測(cè)量pH值 。在我們的生活中，通常用的潔廁靈pH為1到2之間，檸檬和醋的pH在2到3之間，蘋(píng)果的pH在3左右，西瓜的pH大概為6，肥皂的pH在10左右，廚房里用的洗潔精一般在12到13之間 。
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