【優(yōu)質(zhì)稻的收貯技術(shù)】優(yōu)質(zhì)稻的收獲與貯藏對米質(zhì)的影響較大 。在收貯技術(shù)上要注意，一是由于優(yōu)質(zhì)稻整精米的形成略滯后于粒重，收獲不宜太早，切忌割青 。二不要曝曬 。一般收獲后3－4天內(nèi)緩曬為佳，曝曬會造成稻米斷層的形成從而降低整精米率 。三是勻攤勤翻 。四是防止堆漚發(fā)燒 。分散貯藏宜用麻袋包裝后排堆碼好，每排留出0．5米以上通風(fēng)道，散裝貯藏應(yīng)在稻谷堆中心按比例放置篾制大圓筒，通風(fēng)散熱 。五是防潮防蟲 。
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