（4）缸藏法：此法系用于家庭中少量貯藏 。先把缸徹底刷洗干凈，放入陰涼的室內(nèi)，在缸底放入一瓦盆，在其盆內(nèi)立上4根-5根秫秸做通風(fēng)換氣用，之后將選好的山楂果裝進(jìn)缸內(nèi)，放至離缸沿15厘米處為止，再在其上放一層谷草或樹葉或菜葉均可 。待天氣轉(zhuǎn)冷時（約在11月）再用牛皮紙或糊泥封嚴(yán)缸口 。
2.通風(fēng)庫和冷庫貯藏
在進(jìn)行山楂的大量貯藏時，一般都采用通風(fēng)庫和冷庫貯藏 。其技術(shù)要點是充分利用自然冷源或采用機(jī)械制冷的方式，創(chuàng)造適宜的貯藏條件 。其中，通風(fēng)貯藏庫應(yīng)在前期注意盡快降低溫度；冷庫貯藏則要保持穩(wěn)定適宜的貯藏溫度，減少溫度波動 。同時，要加強(qiáng)通風(fēng)管理和提高貯藏環(huán)境的濕度 。
3.氣調(diào)貯藏
山楂氣調(diào)貯藏 一般都采用聚乙烯薄膜袋方式 。這不僅部分控制了氣體成分，降低了山楂的代謝與失水，同時也延緩了果實的衰老，保持山楂的品質(zhì)，是一種簡便易行的方法 。在冷庫貯藏條件下應(yīng)用薄膜包裝，貯藏效果較好 。其方法如下：
（1）薄膜小袋包裝法：選用0.04毫米-0.07毫米厚的聚乙烯薄膜袋，每袋裝20公斤-25公斤 。或用硅窗氣調(diào)保鮮袋，每袋裝20公斤-25公斤，箱裝或筐裝 。如在通風(fēng)庫貯藏，薄膜袋以挽口的形式（硅窗袋扎口），避免袋內(nèi)二氧化碳積累過高（中后期扎口），也可采用袋上打孔（針孔3個-5個）方法直接扎口，直接入0℃冷庫的可直接扎口 。采用硅窗氣調(diào)保鮮袋貯藏的方式，方法
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